序號 標準名稱 標準代號和編號 代替標準號
 畜、禽肉及其制品衛(wèi)生標準  
1 咸豬肉衛(wèi)生標準 GBn137-1977 
2 豬肉衛(wèi)生標準 GB2707－1994 
3 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標準 GB2708－1994 
4 鮮、凍禽產(chǎn)品 GB16869－2000 
5 肉灌腸衛(wèi)生標準 GB2725.1－1994 
6 醬鹵肉類衛(wèi)生標準 GB2726－1996 
7 燒烤肉衛(wèi)生標準 GB2727－1994 
8 肴肉衛(wèi)生標準 GB2728－1981 
9 肉松衛(wèi)生標準 GB2729－1994 
10 廣式臘肉衛(wèi)生標準 GB2730－1981 
11 火腿衛(wèi)生標準 GB2731－1988   
12 板鴨(咸鴨)衛(wèi)生標準 GB2732－1988   
13 香腸(臘腸)、香肚衛(wèi)生標準 GB10147－1988 
14 西式蒸煮、煙熏火腿衛(wèi)生標準 GB13101－1991 
15 肉干、肉脯衛(wèi)生標準 GB16327－1996 
   
 蛋與蛋制品衛(wèi)生標準  
1 蛋衛(wèi)生標準 GB2748－2003 GB2748－1996
2 蛋制品衛(wèi)生標準 GB2749－2003 GB2749－1996
   
 水生動、植物(藻類)及其制品衛(wèi)生標準.  
1 海水魚類衛(wèi)生標準 GB2733－1994 
2 頭足類海產(chǎn)品衛(wèi)生標準 GB2735－1994 
3 淡水魚衛(wèi)生標準 GB2736－1994 
4 湟魚衛(wèi)生標準 GB2739－1994 
5 河蝦衛(wèi)生標準 GB2740－1994 
6 海蝦衛(wèi)生標準 GB2741－1994 
7 牡蠣衛(wèi)生標準 GB2742－1994 
8 海蟹衛(wèi)生標準 GB2743－1994 
9 海水貝類衛(wèi)生標準 GB2744－1996 
10 熟制魚糜灌腸衛(wèi)生標準 GB10132－1988 
11 蝦醬衛(wèi)生標準 GB10133－1988 
12 魚露衛(wèi)生標準 GB10134－1988 
13 蝦油衛(wèi)生標準 GB10135－1988 
14 蟹糊(蟹醬)衛(wèi)生標準 GB10136－1988 
15 蠔油、貽貝油衛(wèi)生標準 GB10137－1988 
16 咸鯧魚衛(wèi)生標準 GB10138－1988 
17 咸鰻魚衛(wèi)生標準 GB10139－1988 
18 咸帶魚衛(wèi)生標準 GB10140－1988 
19 咸鰳魚衛(wèi)生標準 GB10141－1988 
20 咸鲅魚衛(wèi)生標準 GB10142－1988 
21 咸黃魚衛(wèi)生標準 GB10143－1988 
22 干明太魚衛(wèi)生標準 GB10144－1988 
23 熟制魚丸(半成品)衛(wèi)生標準 GB10145－1988 
24 海水貝類干制品衛(wèi)生標準 GB16324－1996 
25 烤魚片衛(wèi)生標準 GB16328－1996 
   
 乳與乳制品衛(wèi)生標準  
1 稀奶油 GB5414－1985 
2 干酪衛(wèi)生標準 GB5420－2003 GB5420-1985
3 脫鹽乳清粉衛(wèi)生標準 GB11674－1989  
4 食品工業(yè)用甜煉乳衛(wèi)生標準 GB13102－1991 
5 鮮乳衛(wèi)生標準 GB19301－2003 GBn33－  1977
6 酸牛乳衛(wèi)生標準 GB19302－2003